12 curiosidades sobre albaricoques

1. El albaricoque era conocido antiguamente en Armenia, y ha sido cultivado allí durante tanto tiempo que se considera el fruto como nativo de allí. Su nombre científico Prunus armeniaca (ciruela armenia) se deriva de este supuesto.
2. Alrededor del 95 por ciento de los albaricoques que crecen en los EE.UU. vienen de California.
3. En algunas parte de Latinoamérica a este fruto se le denomina damasco, y en México chabacano.
4. Los expertos creen que en la mitología griega las "manzanas de oro" de las Hespérides eran en realidad albaricoques.
5. Soñar con los albaricoques, en el folclore inglés, se dice que es de buena suerte.
6. El fruto, que tiene un tamaño de entre 1,5 cm a 2,5 cm de diámetro, tiene un alto contenido de fibra.
7. En 30 gramos de albaricoque hay el suficiente beta caroteno para abastecer el 20 por ciento de los requerimientos de vitamina diaria A de una persona.
8. Debido a su alto contenido de fibra, los albaricoques secos se usan a veces para aliviar el estreñimiento o inducir la diarrea.
9. Su introducción en la antigua Grecia se atribuye a Alejandro Magno.
10. Los albaricoques secos son una excelente fuente de potasio, así como una buena fuente de hierro, vitamina C y calcio.
11. En latín, albaricoque significa "precioso".
12. En Europa, a los albaricoques se les consideró durante mucho tiempo como un afrodisíaco.

Curiosidades sobre el maíz

• Esta planta es conocida con el nombre común de maíz, derivado de la palabra taína mahís con que los indígenas del Caribe la denominaban.
• Anualmente, cada agricultor en los Estados Unidos proporciona alimento y fibra para 129 personas - 97 en los EE.UU. y 32 en el extranjero.
• En el año 1510, cuando Hernán Cortés llegó a lo que es hoy Ciudad de México, encontró que los aztecas llevaban amuletos formados por un collar de palomitas de maíz que utilizaban en las ceremonias religiosas.
• Los agricultores cultivan maíz en todos los continentes excepto en la Antártida.
• Cerca de 800 millones de toneladas de maíz se producen anualmente en todo el mundo.
• Los dos principales métodos de procesamiento de maíz se conocen como molienda "en seco" y "húmeda".
• El maíz es originario del Nuevo Mundo.
• Hay cientos de variedades de maíz y todos ellos son indígenas.
• Los estadounidenses consumen 15,5 mil millones de litros de palomitas de maíz al año.
• China ocupa el segundo lugar en la producción de maíz, después de los Estados Unidos.
• Los agricultores cultivan cinco veces más maíz que en la década de 1930, en un 80% del terreno de aquel entonces.
• Las recetas que llevan fécula o almidón de maíz pueden ser reemplazadas por la misma cantidad de harina.
• El primer aparato eléctrico para hacer palomitas de maíz en América apareció en los comercios en el año 1907, pero fue en el año 1947, cuando por primera vez las vendían en el 85 por ciento de las salas de espectáculos.
• En Tenerife y en Venezuela el porpcorn o palomitas de maíz es conocido con el nombre "cotufa" que proviene del inglés "corn to fry"
• El nombre popcorn es una onomatopeya derivada de la antigua palabra inglesa poppe, o sea "ruido explosivo".
• En Canarias el maíz se denomina millo, derivado del portugués milho y a su fruto se le llama piña. Al popcornse le denomina rosca en Las Palmas y cotufa en Tenerife.
• También en Canarias, con el millo se fabrica una harina tostada especial denominada gofio.

Curiosidades sobre las palomitas de maíz

• En 1885, el estadounidense Charles Cretors inventó la máquina para hacer palomitas de maíz.
• Las mazorcas de maíz más antiguas fueron encontradas en cuevas de murciélagos en el centro occidental de México.
• Las palomitas de maíz son bajas en calorías, en comparación con otros bocadillos. Una taza de palomitas de maíz solo tienen 31 calorías por taza.
• Las palomitas de maíz puede estallar brincando hasta 90 cm en el aire.
• El 30 de enero es el Día Nacional de palomitas de maíz en Estados Unidos.
• El festival más grande de palomitas de maíz es el Festival Marion de palomitas de maíz.
• Las palomitas de maíz tienen más hierro que los huevos, los cacahuetes, las espinacas o la carne.
• Las palomitas de maíz tiene más proteínas que otros cereales.
• Las palomitas de maíz necesitan entre 13.5 a un 14% de humedad para estallar.
• Algunas investigaciones han demostrado que los antepasados de la mayoría de las tribus nativas americanas disfrutaban de las palomitas de maíz incluso antes del nacimiento de Cristo.
• En la década de 1920 las palomitas de maíz fueron prohibidas en la mayoría de las salas de cine ¡porque se consideraban demasiado ruidosas!

Curiosidades sobre el brócoli

• El brócoli ha sido utilizado como alimento por más de 2000 años.
• El brócoli forma parte de la familia del repollo.
• El brócoli contiene selenio, un mineral que actúa contra el cáncer y es un antiviral.
• ¡El consumo de brócoli se ha incrementado en un 940 % en los últimos 25 años!
• Una taza de brócoli proporciona alrededor de 75 miligramos de calcio y unos 1,2 miligramos de hierro.
• El brócoli fue introducido en el mercado de Estados Unidos en la década de 1920.
• Para eliminar el olor del brócoli, agregue una rebanada de pan a la olla de cocimiento.
• El brócoli está lleno de vitamina C, de hecho tiene casi el doble de la cantidad que la naranja.

80 curiosidades sobre alimentos y bebidas

1. Los nachos son el alimento más apetecido por las mujeres embarazadas.
2. El 50% de las pizzas que se venden en Estados Unidos vienen con pepperoni en ellas.
3. 56 millones de litros de vino fueron destruidos en el terremoto de San Francisco en 1906.
4. Un huevo duro gira. Un huevo sin cocer o medio cocido no.
5. Una empresa de Taiwán hace vajillas de trigo, ¡por lo que se puede comer el plato!
6. Un kilo de papas fritas cuesta 200 veces más que un kilo de papas enteras.
7. El cacahuate (maní) no es una nuez. Es una leguminosa.
8. Las bellotas se utilizaron como sucedáneo del café durante la Guerra Civil estadounidense.
9. Un estudio reciente de Harvard ha demostrado que comer chocolate puede ayudar a que se viva más tiempo.
10. Los estadounidenses comen casi una superficie de 100 acres de pizza cada día - ¡lo que es aproximadamente 350 cortes por segundo!
11. La almendra es un miembro de la familia de durazno.
12. Una manzana, una papa o una cebolla, todas tienen el mismo sabor si se les come con la nariz taponada.
13. Entre los hombres de edad, la vainilla es el aroma más erótico.
14. Las manzanas son 25% aire.
15. Un huevo flotará si se coloca en agua a la que se ha añadido azúcar.
16. ¡Las manzanas son más eficientes que la cafeína en mantener a la gente despierta por las mañanas!
17. Las manzanas son de hecho parte de la familia de las rosas.
18. Los aguacates tienen más proteínas que cualquier otra fruta.
19. Los aguacates (paltas) son tóxicos para las aves.
20. ¡Los plátanos (bananas) no son frutos! Son un tipo de hierba.
21. Las bacterias que causan caries, acné, tuberculosis y lepra se pueden eliminar con castañas de cajú.
22. La cerveza Budweiser es el nombre de una ciudad en Checoslovaquia.
23. Los plátanos contienen una sustancia química natural que puede hacer que una persona sea feliz. Este mismo producto químico, también se encuentra en el Prozac.
24. En el 3.000 a. C. había por lo menos seis tipos diferentes de cerveza en Egipto.
25. El suero de mantequilla no contiene mantequilla.
26. Al reciclar una sola botella de vidrio, la cantidad de energía que se ahorra es suficiente para iluminar una bombilla de 100 vatios durante cuatro horas.
27. El Chop Suey no es un plato nativo de China, fue en realidad creado en California por inmigrantes chinos.
28. Masticar chicle al mismo tiempo que se cortan cebollas pueden ayudar a una persona a evitar el lagrimeo.
29. Los cocos matan a más personas en el mundo que los tiburones. Aproximadamente 150 personas mueren cada año por cocos que caen de palmeras.
30. La Coca-Cola fue la primera bebida en ser consumida en el espacio exterior.
31. Los bebedores de café tienen relaciones sexuales con más frecuencia que los no bebedores de café.
32. Los granos de café no son frijoles - son los huesos de frutos.
33. Durante su vida, una persona comerá alrededor de 60.000 libras de alimentos, que es el peso aproximado de 6 elefantes.
34. Cada segundo, los estadounidenses comen colectivamente cien libras de chocolate
35. Cada año, una familia promedio utiliza alrededor de 18.000 galones de agua sólo para lavar su ropa.
36. Para las personas que son intolerantes a la lactosa, el chocolate les ayuda a digerir la leche más fácilmente.
37. Los alimentos sólo se pueden degustar si se mezclan con la saliva.
38. Las uvas explotan cuando se las coloca en el microondas.
39. La leche de cabra es utilizada más ampliamente en todo el mundo que la leche de vaca.
40. La miel se usa a veces en las mezclas anticongelantes y en el núcleo de las pelotas de golf.
41. La cerveza Heineken está diseñado para hacer «espuma» exactamente cinco minutos.
42. Si pones una pasa de uva en una copa de champán, subirá y bajará continuamente.
43. En la India, el jengibre encurtido, la carne de cordero picada y el queso fresco son ingredientes populares de la pizza.
44. En la antigua China, la gente se suicidaba comiendo una libra de sal.
45. En su forma antigua, la zanahoria era morada, no naranja.
46. Se tarda hasta cuatro horas para cocer un huevo duro de avestruz.
47. Se necesitan doce años de maíz para hacer una cucharada de aceite comestible de maíz.
48. ¡Las habas contienen pequeñas cantidades de cianuro!
49. La salsa de tomate se vendía en la década de 1830 como medicina.
50. La leche es más pesada que la crema.
51. ¡Las ensaladas de McDonald's contienen hasta un 60% más grasa que las mismas hamburguesas!
52. La mayoría de las bebidas alcohólicas contienen los 13 minerales necesarios para sostener la vida humana.
53. La nuez moscada es extremadamente venenosa si se inyecta por vía intravenosa.
54. ¡Ninguna palomita de maíz es idéntica a otra!
55. Las cebollas no tienen sabor, sólo un olor.
56. Los pancakes (hot-cakes) se sirven comúnmente en el desayuno, almuerzo y cena en Australia.
57. Las perlas se disuelven en vinagre.
58. Kilo por kilo, ¡las hamburguesas cuestan más que los coches nuevos!
59. La leche de reno tiene más grasa que la leche de vaca.
60. El arroz es el principal alimento de la mitad de la población del mundo.
61. El caucho es uno de los ingredientes en la goma de mascar.
62. Los fumadores consumen más azúcar que los no fumadores.
63. El consumo de espinaca en los EE.UU. aumentó un 33% después de que la tira cómica de Popeye se convirtió en un éxito en 1931.
64. Las fresas tienen más vitamina C que las naranjas.
65. La constelación de la Osa Mayor es conocida como "La Cacerola" en Francia.
66. En promedio una barra de chocolate tiene 8 patas de insectos en ella.
67. El ciudadano francés promedio come unos 500 caracoles al año.
68. El número estimado de M M's vendidos cada día en los Estados Unidos es de 200.000.000.
69. El primer producto que tuvo un código de barras fue la goma de mascar Wrigleys!
70. El licor japonés, mam, utiliza serpientes venenosas como uno de sus ingredientes principales.
71. El líquido o leche dentro de los cocos jóvenes puede ser utilizado como un sustituto del plasma sanguíneo.
72. Las sopas de lata Campbell más populares en Hong Kong es el de berro y de molleja de pato.
73. El ejército de EE.UU. entrega una botella de salsa Tabasco en cada kit de raciones que le dan a los soldados.
74. En el Reino Unido se consumen más latas de frijoles cocidos que en el resto del mundo combinado.
75. Hay un hongo gigante en Oregon que tiene más de 2.400 años, cubre 3.4 millas cuadradas bajo la tierra, ¡y sigue creciendo!
76. Originalmente se pensó que los tomates eran venenosos.
77. ¡Una sandía puede costar hasta 100 dólares en Japón!
78. El vino se echa a perder si se le expone a la luz, de ahí las botellas oscuras.
79. Con dos tenedores y una corriente eléctrica, un pepinillo emite luz.
80. La famosa salsa Worcestershire es básicamente una salsa de anchoas.

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Curiosidades sobre el aguacate (palta)

• Un árbol puede producir entre 150 y 500 aguacates por año.
• Hay alrededor de 7.000 campos de palta en California.
• En países como Filipinas, Brasil, Indonesia, Vietnam y sur de la India el aguacate se usa generalmente en preparaciones dulces, como malteadas, helados y otro tipo de postres.
• La palabra azteca para el aguacate es ahuacatl, que significa "testículo".
• En Sudamérica al aguacate se le conoce como palta.
• En Brasil se le conoce como abacate.
• El aguacate, si bien es un fruto, por consideraciones culinarias también se le ve como un vegetal, ya que se utiliza comúnmente en ensaladas y en platillos salados.
• El origen de la palabra guacamole proviene del náhuatl ahuaca-hulli.
• México es el principal productor de aguacates del mundo.
• Los aguacates son una gran fuente de omega-3 ácidos grasos, antioxidantes, vitamina E, vitamina K y fibra.
• La palta empieza a madurar sólo después de que se arrancó del árbol.
• Algunos aguacates pueden pesar hasta 1,6 kilos cada uno.
• Los tipos de aguacate más comunes son: Bacon, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed y Zutano.
• El fruto es rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada que ayuda a que baje el nivel de colesterol.
• El aguacate es considerado un alimento completo, con vitaminas, minerales, antioxidantes, calorías y fibra, sin colesterol ni sodio.
• Los aguacates contienen más potasio que los plátanos (bananas).
• Para muchos animales (mascotas, aves, peces, etc.) las diferentes partes de la planta del aguacate como el fruto mismo son tóxicos.

Curiosidades sobre la sal

• El cloruro de sodio (sal) se forma cuando el sodio, un metal inestable, reacciona con el gas de cloro. Es la única familia de las rocas que es consumida con regularidad por el ser humano.
• La sal es vital para evitar la producción excesiva de saliva. La necesidad de limpiar constantemente el exceso de saliva de la boca indica escasez de sal.
• La sal es una sustancia vital para la supervivencia de todos los seres vivos, especialmente los seres humanos. La sal regula el contenido de agua en el cuerpo.
• La sal es vital para prevenir las venas varicosas y las arañas vasculares en las piernas y los muslos.
• El veinte y siete por ciento de la sal del cuerpo está en los huesos. La osteoporosis resulta cuando el cuerpo necesita más sal y se lo quita de los huesos.

Curiosidades sobre el arroz

• La palabra china para el arroz es la misma que la palabra para alimento.
• Más de 40.000 variedades de arroz cultivable (la familia de las gramíneas Oryza sativa) se cree que existen, pero el número exacto sigue siendo un misterio.
• De las 40.000 variedades de arroz más de 100 crecen en todo el mundo, pero sólo alrededor del 10% se comercializa y se vende.
• En Birmania, una persona come 500 libras de arroz al año.
• Más del 90 por ciento del arroz mundial se cultiva y se consume en Asia, donde la gente suele comer arroz dos o tres veces al día.
• El arroz es tan importante en algunos países, que tienen festivales y celebraciones en honor a este maravilloso alimento.
• El arroz representa el 20% del suministro de energía alimentaria del mundo.
• El arroz es una buena fuente de fibra insoluble, el cual también se encuentra en el trigo integral y los frutos secos.
• La deliciosa bebida mexicana horchata, se hace principalmente de arroz y canela.

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Curiosidades sobre la miel

• Una pintura rupestre que representa a una figura andrógina robando miel de una colmena fue encontrada en la Cueva de la Araña, en Valencia, España.
• Griegos y romanos se referían a la miel como un alimento apropiado para dioses.
• Los insectos ya producían miel hace 150 millones de años atrás.
• El promedio una abeja obrera hará 1/12 de cucharadita de miel en su vida.
• La miel contiene vitaminas y antioxidantes, pero está libre de grasa, colesterol y sodio.
• La miel tiene 18 calorías más por cucharada que el azúcar granulada. La miel tiene 64 calorías, mientras que el azúcar granulada tiene 46 calorías por cucharada.
• La miel puede mejorar el rendimiento deportivo.
• El color y el sabor de la miel varían dependiendo de la fuente de néctar de las abejas (las flores).
• La miel es el único alimento que incluye todas las sustancias necesarias para mantener la vida, incluyendo el agua.
• ¡De 20.000 especies de abejas, sólo 4 hacen la miel!

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Curiosidades sobre el ajo

• El ajo es considerado un tratamiento antibiótico eficaz.
• El consumo de ajo disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
• Hay 300 variedades de ajo en el mundo.
• El ajo está estrechamente relacionado con la cebolla, el puerro y las chalotas.
• El jugo de ajo fresco puede matar a varios microorganismos.
• Los estadounidenses consumen más de 113 millones de kilos de ajo al año.
• El ajo es muy popular y común en la comida italiana y es a menudo cocinado con aceite de oliva virgen.
• Hipócrates, quien es considerado por muchos como el padre de la medicina, se dice que utilizaba el ajo para tratar los tumores cancerosos.
• El ajo ha sido considerado como un afrodisíaco.

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Curiosidades sobre la comida rápida

• Cada mes, más del 90 por ciento de los niños en los Estados Unidos comen en McDonald's.
• Los establecimientos de comida rápida se han encontrado en antiguas ruinas. Parece que los griegos también disfrutaban de la comodidad de la comida rápida.
• Hay más de 300.000 restaurantes de comida rápida en los Estados Unidos.
• La mayoría de los nutricionistas recomiendan no comer comida rápida más de una vez al mes.
• En 1998, más empleados de locales de comida rápida fueron asesinados en el trabajo que agentes de policía.
• El país con el Big Mac más caro es Islandia. Noruega aparece en segundo y Suiza, en tercer lugar.
• Burger King es la segunda mayor cadena de restaurantes de comida rápida en el mundo!
• ¡McDonald's es el empleador más grande de Brasil!

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¿Quién inventó los espaguetis?

Cuando piensas en algún cultivo de China, probablemente se te viene a la mente el arroz.

China es el número uno del mundo como productor de arroz, representando alrededor del 37 por ciento de la cosecha mundial.

Curiosidades sobre McDonald's

• El restaurante de comida rápida, McDonald's, fue fundado en 1955 por Ray Kroc, un nativo de Oak Pak, quien trabajaba como vendedor de máquinas de malteadas.
• El personaje Ronald McDonald habla más de 25 idiomas diferentes.
• McDonald's ha vendido más de 100 mil millones de hamburguesas en el mundo.
• McDonald's vende más de un tercio de todas las papas fritas que se venden en restaurantes en los Estados Unidos cada año.
• La Antártida es el único continente que no tiene un restaurante McDonald's - aún.
• Más de 400.000 empleados trabajaban para la empresa.
• McDonald's abre un nuevo restaurante cada 4 horas.
• McDonald's abrió su primer restaurante en China en 1990.
• Cada día, McDonald's sirve a más de 46 millones de personas.
• El más grande mercado de McDonald's fuera de los Estados Unidos se encuentra en Japón con más de tres mil restaurantes.
• Para los japoneses Ronald McDonald es 'Donald McDonald' debido a que les es más fácil pronunciar su nombre así.
• Los restaurantes McDonald's en la India son los únicos en el mundo en que no se sirve carne de res (por cuestiones religiosas). Se utiliza en cambio carne de cordero para preparar las hamburguesas.

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Curiosidades sobre las pizzas

• En 1889, el napolitano Rafaele Espósito preparó una pizza para el Rey Humberto I y la Reina Margarita, que al parecer gustaron sobremanera de ella.
• Un inmigrante italiano llamado Gennaro Lombardi abrió la primera pizzería en los Estados Unidos, ésto fue en 1895 en la ciudad de Nueva York.
• La popularidad de la pizza aumentó dramáticamente después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los militares que regresaban de Italia, con la nostalgia de ese gran plato italiano comenzaron a frecuentar pizzerías.
• Cada hombre, mujer y niño en los Estados Unidos come un promedio de 46 rebanadas (10,6 kilos) de pizza al año.
• El 36 por ciento de todos los pedidos de pizza son de pepperoni.
• La pizza más grande jamás hecha fue horneada en Norwood, Sudáfrica en 1990. Se trató de una enorme pizza de 30 metros de ancho.
• Aproximadamente 3 millones de pizzas se venden en los Estados Unidos cada año.
• En Japón, una pizza rellena de los calamares y Mayo Jaga (mayonesa, papas y tocino) es notablemente popular.
• Las pizzerias representan el 17% de todos los restaurantes.

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10 curiosidades sobre el chocolate

Hay muchas cosas que se pueden decir del chocolate, el alimento de los dioses (Theobroma cacao). Te mostramos a continuación 10 curiosidades sobre esta delicia.

1. Se necesitarían comer 12 barras de chocolate para consumir la misma cafeína de una sola taza de café.

2. Una sola chispa (chip) de chocolate le provee a una persona adulta la energía suficiente para caminar unos 45 metros.

3. El chocolate tiene grandes beneficios para la salud. Ayuda en la depresión, la hipertensión, los tumores y el síndrome premenstrual.

4. Es un mito que el chocolate cause o agrave el acné.