Cuando piensas en algún cultivo de China, probablemente se te viene a la mente el arroz.
China es el número uno del mundo como productor de arroz, representando alrededor del 37 por ciento de la cosecha mundial.
Pero el arroz es el principal cultivo sólo en la parte meridional de China. En el norte que es más frío, el trigo es el cultivo principal, como lo es en gran parte del mundo occidental.
De hecho, China es el mayor productor de trigo en Asia, y el tercer mayor productor global, representando alrededor del 10 por ciento de la cosecha de trigo del mundo.
¿Qué hacen los chinos con su trigo? Entre otras cosas, ¡hacen espaguetis! Los chinos han estado haciendo los famosos fideos de trigo por más tiempo que los italianos.
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