Una mala experiencia en el restaurante
Comer fuera de casa es mucho más que algo fisiológico. Ésta es la conclusión del Dr. Kai Víctor Hansen, investigador de la Universidad de Stavanger, en Noruega. La diferencia entre una experiencia agradable y una desagradable en un restaurante no está, curiosamente, en la sazón sino en la cuenta. En su estudio encontró que el tiempo de espera de la cuenta es fundamental; si ésta y el cambio demoran, o si los meseros se muestran evasivos u hostiles en el momento del pago, la experiencia puede cambiar radicalmente y ser desagradable.
Incendios forestales para ahuyentar a los malos espíritus
Achicharrar a los espíritus malignos
Mientras que para las civilizaciones occidentales los incendios forestales representan un acto antiecológico, para los pueblos Bwaba (en Burkina Fasso) y Bassar (al norte de Togo), el fuego representa una bendición. Un estudio realizado por antropólogos del Instituí de Recherche pour le Développement (IRD), en Francia, reveló que ambos pueblos encuentran en el incendio forestal una herramienta invaluable para eliminar espíritus malignos. Estos grupos africanos provocan incendios en pastizales de las cercanías de poblados con el fin de que, simbólicamente, el fuego penetre en casas y calles para espantar entes perniciosos. Así, la flora y la fauna sobrevivientes al fuego adquieren un carácter sagrado.
Otra buena razón para tomar leche
La importancia del calcio
Nuevos estudios aseguran que los productos lácteos ayudan a protegernos contra las posibilidades de contraer cáncer de colon. El consumo de 800 miligramos de calcio por día, disminuye el riesgo en un25 por ciento. Los suplementos también funcionan, pero las pruebas muestran que cuando el calcio viene directo de los alimentos, es mejor.
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