El vinagre de manzana puede hacer casi de todo, desde limpiar tu casa hasta blanquear tus dientes. ¿Por qué es una producto tan poderoso?
Este tipo de vinagre es un ácido bastante bueno que es fuerte pero no lo suficiente como para ser dañino en cantidades y concentraciones normales.
¿Cuáles son sus componentes?
Básicamente son el ácido acético y el ácido málico que se forman a partir de una segunda fermentación de sidra alcohólica. Primero se añaden cultivos a la sidra para fermentar los azúcares en etanol, luego la siguiente fermentación convierte el alcohol en ácido.
