¿Por qué el sabor del zumo de naranja es tan desagradable después de lavarnos los dientes?

  Todo es cuestión de los fosfolípidos, dice John Moore, director del Instituto de Educación Química de la Universidad de Wisconsin-Madison.
  Al ser estudiados se llegó a la conclusión de que estos materiales grasos afectan a los receptores que perciben el sabor amargo en nuestra boca. Los detergentes en la pasta de dientes, incluyendo el laurilsulfato de sodio, rompen los fosfolípidos que se encuentran normalmente en la lengua, dice Moore. A pesar de que estos detergentes ayudan con la limpieza, la verdad es que el efecto mecánico del cepillado es el responsable de gran parte de la limpieza final.
  Eliminar los fosfolípidos cambia la manera en que los sabores actúan en la boca. "Al parecer, algunos fosfolípidos inhiben los receptores del sabor amargo", dice Moore. "Si usted los quita, las cosas que son algo amargas ahora tienden a ser todavía más amargas."
  Después de una búsqueda de literatura científica, Moore encontró que aún queda mucho por aprender con respecto a estas cuestiones del gusto. Sin embargo, sospecha que el sabor dulce de una toronja (pomelo) normalmente bloquea el sabor amargo, pero en ausencia de los fosfolípidos, los receptores del sabor amargo se ven desbordados, causando el clásico sabor desagradable en la boca al comer la fruta.
  Moore sugiere un experimento. Cepíllese ligeramente los dientes con bicarbonato de sodio. Coma pomelo. Deje pasar un poco de tiempo. Entonces cepíllese con una pasta de dientes estándar. Coma de nuevo el pomelo.
¿Nota la diferencia?. Bastante desagradable ¿verdad?

¿Cuándo apareció el primer reloj mecánico?

  Los primeros relojes mecánicos aparecieron en Europa en torno a 1360 para sustituir a las clepsidras, que sólo medían horas. Los nuevos relojes eran más precisos y con el tiempo sonaban cada cuarto de hora, además de cada hora. Los relojes funcionaban con un peso sujeto a un gran engranaje o rueda dentada. La caída del peso se frenaba mediante diferentes engranajes conectados entre sí que movían las manillas por la esfera del reloj.


Y, ¿quién inventó el primer reloj eléctrico?
  En 1841 el relojero escocés Alexander Bain inventó el reloj eléctrico al acoplar a un reloj mecánico un motor eléctrico para mover las manecillas. Hasta ese momento los relojes mecánicos
funcionaban gracias al empuje de un peso o a la fuerza de un resorte enrollado. A principios del siglo xx los relojes eléctricos se hicieron más comunes porque la electricidad llegaba a más hogares.

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¿SABÍAS QUE...? El inglés John Harrison creó el primer reloj marítimo en 1762. Sólo se atrasaba 5 segundos en casi tres meses en el mar. Los marinos utilizaron el reloj de Hnrrison para calcular la posición de su barco en largos viajes oceánicos.

¿Es de mala suerte encender tres cigarrillos con el mismo fósforo?

   Aun cuando el tres suele ser un número que trae suerte, representa la Santísima Tri­nidad y hay que tener mucho cuidado con su uso. En otros tiempos, la Iglesia ortodoxa prohibía a los seglares encender los tres cirios del altar con la misma vela, aunque ésta era cosa que podía hacer, en cambio, un sacerdote. En la guerra de los bóers, los soldados britá­nicos ahorraban fósforos sirviéndose de uno solo para encender tres cigarrillos. La prolongada iluminación de la cerilla daba tiempo al enemigo para apuntar a los soldados, por lo que era frecuente que el tercer hombre se convirtiera en blanco perfecto.