Curiosidades sobre la leche

• La leche es un producto líquido que proviene de los senos o las ubres de los animales que alimentan a sus crías. Estos animales se llaman mamíferos.
• Los componentes exactos de la leche cruda varían según la especie y por una serie de otros factores, pero contiene cantidades importantes de grasas saturadas, proteínas y calcio, así como vitamina C.
• Aunque la leche de vaca es de lejos la más utilizada, el hombre también ha utilizado la leche de la yegua, cabra, oveja, burra, camello, cebra, reno y llama. La leche de vaca contiene proteínas, vitaminas, grasas, carbohidratos y minerales.
• La leche de vaca tiene un pH de entre 6,4 a 6,8, por lo que es ligeramente ácida.
• La leche ha sido considerada un alimento casi perfecto.
• Algunas culturas continúan utilizando la leche materna para alimentar a sus hijos hasta los 7 años de edad.
• Debido a que es fácil de digerir, la leche es el alimento principal de los niños. Los adultos también deben tomar leche con el fin de obtener calcio y otras vitaminas necesarias. La leche de las vacas Jersey y Guernsey es especialmente rica en grasa. La leche descremada, casi sin grasa, por lo general es fortificada con vitaminas y se utiliza en el control del peso y las dietas para controlar el colesterol.
• El mayor productor y consumidor de leche de vaca y búfala en el mundo es la India.
• Las leyes federales, estatales y locales de EE.UU. demandan la pasteurización de la leche. Esto significa calentarla de acuerdo con las normas para destruir los gérmenes que pueden estar presentes en la leche. Con frecuencia también se homogeniza, para que los diferentes componentes de la leche se mezclen completamente.
• El término leche también se aplica para ciertas bebidas de color blanco de origen no animal parecidas a la leche en color y textura como la leche de soya, leche de arroz, leche de almendras y leche de coco. Además, una sustancia segregada por las palomas para alimentar a sus crías se le llama leche del buche y tiene cierto parecido a la leche de los mamíferos.
• Los productos lácteos incluyen el suero de leche, queso, mantequilla, crema y helado. Algunos derivados de la leche son pinturas, adhesivos resistentes al agua, cremas para la cara, botones, peines, lanas artificiales, plásticos, medicamentos, bebidas no alcohólicas e insecticidas.

Datos interesantes sobre Daniel Boone

• El explorador y pionero, Daniel Boone, nació en noviembre de 1734, en Pennsylvania.
• Daniel Boone es el más famoso de los pioneros de lo que es hoy el territorio de los Estados Unidos.
• En la época colonial, cuando Daniel era todavía un muchacho, gran parte de América del Norte era  yermo.
• Un familiar le dio un rifle cuando Boone tenía sólo 12 años de edad. A menudo iba al bosque a cazar. Aprendió a conocer cada sendero a través de los bosques. Se hizo conocido de los nativos americanos y aprendió muchas de sus costumbres.
• Cuando Daniel Boone era joven se hizo soldado. Luchó al lado de los ingleses contra los indios.
• En 1769, con la ayuda de 30 hombres, Daniel Boone recorrió las 300 millas de Wilderness Road (Camino del Yermo) que llevaba hasta el río Kentucky.
• Boone fundó la ciudad de Boonesborough.
• Daniel Boone fue un oficial durante la Guerra de Independencia (1775 - 1782)
• Antes del final del siglo XVIII, más de 200.000 ciudadanos europeos emigraron a Kentucky/Virginia, siguiendo la ruta marcada por Daniel Boone.
• Varias veces Daniel Boone fue capturado por los nativos americanos. Pero siempre se las arregló para escapar.
• Boone vivió hasta edad avanzada.
• Boone murió el 26 de septiembre 1820
• Está enterrado en Frankfort, Kentucky.
• Daniel Boone es más conocido por el público en general por la serie de televisión homónima de los años sesenta.

Curiosidades sobre la baraja de naipes

• La baraja llegó a Europa desde Oriente en algún momento de la Edad Media. Sabemos que los naipes ya se utilizaban en Italia en 1279. Pero antes de eso eran comunes en China e India.
• Cientos de juegos distintos se pueden jugar con la baraja de naipes.
• Las barajas vienen en mazos de 52 cartas y, por regla general, uno o dos comodines.
• Los naipes son típicamente del tamaño de la palma de la mano para un cómodo manejo.
• Las barajas de naipes no siempre han sido como las que tenemos ahora. Algunas cartas eran cuadradas. Algunas eran mucho más estrechas que las nuestras. Algunas incluso eran redondeadas.
• Al principio los naipes alemanas tenían bellotas, campanas, corazones y hojas.
• La baraja española tiene espadas, bastones, copas y oros (monedas de este metal).
• La idea de marcar las cartas con tréboles, diamantes, corazones y picas vinieron de Francia.
• La baraja inglesa es similar a la baraja francesa pero el As lleva A (de ace) y las figuras llevan la J (de la voz inglesa jack o paje), la Q (de queen o reina) y la K (de king o rey).
• Cada palo no siempre ha tenido un rey, una reina o un paje. La baraja alguna vez tuvo caballeros en lugar de reinas. Algunas barajas venían con más cartas que eran utilizadas para predecir el futuro.
• Debido a que las cartas son fáciles de conseguir, a menudo son adaptadas para otros usos, como la cartomancia, trucos de magia o simplemente para construir un castillo de naipes.
• Baraja del tarot: baraja que está compuesta de 78 cartas divididas en 22 láminas conocidas como arcanos mayores, 40 arcanos menores y 16 honores o figuras. Estos dos últimos grupos están clasificados en cuatro palos: espadas, copas, bastos y oros, de forma parecida a la baraja española.