¿Quiénes inventaron el queso?

Hace más de cinco mil años que, con la leche, se fabrica queso. Es muy probable que quienes inventaran el queso fueran los nómadas de Oriente Próximo, que viajaban con sus cabras y ovejas en busca de pastos frescos. Se cree que un nómada llenó de leche una bolsa hecha con el estómago de una oveja. Con el calor del sol, la leche se mezcló con el cuajo del estómago del animal y formó coágulos: el primer queso.

¿Cuándo apareció la primera ordeñadora?

Ordeñar a mano un rebaño de vacas siempre fue una tarea ardua hasta que el ingeniero estadounidense L. O. Colvin patentó su ordeñadora, en 1860. El granjero colocó vasos de goma en las ubres de la vaca y después accionó unas bombas que extraían la leche y la llevaban por un conducto hasta un cubo. Pero la máquina no paraba de succionar, lo que hería las ubres de la vaca.

Hoy en día las modernas granjas lecheras tienen ordeñadoras automáticas capaces de ordeñar un rebaño de 100 vacas en un par de horas. En la sala de ordeño, el granjero primero lava las cuatro ubres de la vaca y después les coloca las pezoneras. La bomba de vacío del aparato succiona suavemente las ubres por pulsos, para extraer la leche igual que lo hace un ternero.

¿Qué es el arte Zero-G?

Así se le llama a la técnica utilizada por el artista pakistaní Nasser Azam (1963), quien en julio de 2008 se embarcó en un avión diseñado para, a través de la caída libre, recrear el ambiente en gravedad cero, y pintar bajo estas condiciones. Durante los diez minutos que duró su primera y únice travesía realizada hasta el momento, completó las obras Homenaje a Francis bacon: Tríptico I y Tríptico II. El proyecto de nombre Vida en el Espacio, pretende incluir a más artistas para que realicen su trabajo bajo estas condiciones. Tríptico I fue subastado por 332,500 dólares.