¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los alimentos transgénicos provienen de animales o plantas cuyos genes han sido alterados por científicos. Los genes son instrucciones químicas que se encuentran en todas las células vivas que conforman las plantas y los animales. Al eliminar o añadir genes, los científicos modifican las plantas para obtener productos que se conservan más tiempo frescos o que son más resistentes a los pesticidas o a la sequía.