Las verduras que más se cultivan en todo el mundo son el tomate (el cual si bien es una fruta, por costumbre y por razones culinarias se le considera a menudo una verdura) y la papa (patata). Sin embargo, ¡el vegetal más utilizado es la cebolla!
La cebolla aparece en más platos y en más países que cualquier otro vegetal. En algunos lugares, la cebolla se utiliza para dar sabor a los platillos, mientras que en otros países se come como un vegetal en sí mismo.
Los antiguos egipcios comían mucha cebolla, la cebolla era la hortaliza más común en Egipto hace 5.000 años. Durante la Edad Media, la cebolla y un pariente de la cebolla, el puerro, fueron los únicos vegetales comunes en Europa.
Hoy en día, más de 10 mil millones de kilogramos de cebollas se producen en todo el mundo cada año.
El emperador Nerón de Roma solía comer puerros ¡porque pensaba que con ellos podría mejorar su voz para cantar!
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