¿Por qué los diversos aromas huelen diferente?


   La nariz humana puede percibir un gran número de aromas diferentes. ¡Se dice que los mejores catadores de perfumes pueden distinguir aproximadamente 10,000 fragancias! Nadie sabe como hace la nariz esto. Una teoría es que existen siete olores básicos y que los demás son una combinación de estos. Los siete olores son: floral, menta, almizcle, éter, alcanfor, picante y pútrido. Esto quiere decir que hay siete tipos diferentes de células receptoras, cada uno de los cuales solo reacciona con uno de los olores básicos. Si una sustancia olorosa contiene uno de esos olores primarios, estimulara a ese tipo particular de célula, de la misma manera en que una llave entra en un tipo dado de cerradura. El cerebro recibe señales de una combinación de estas células e interpreta el patrón de señales como salchichas friéndose, o lo que sea. La nariz de un perro es un millón de veces más sensible que la de un ser humano. Esto se debe, en parte, a que su órgano del olfato es mucho mas largo y ancho que el nuestro.

¿Cómo se define un átomo?

   Un átomo es la mínima porción que puede existir de un elemento. Esto quiere decir que si dividimos en partes cada vez más pequeñas una cierta cantidad de un elemento, digamos plata, llegará un momento en que tendremos un átomo de plata; a partir de ese momento, si hacemos otra división dejaremos de tener plata.
   La palabra átomo significa "indivisible" en griego, porque se pensaba que toda la materia estaba hecha de pequeñas partículas indivi­sibles. Hoy sabemos que los átomos sí pueden dividirse; están constituidos por núcleo y electrones, y a su vez el núcleo está hecho de protones y neutrones y éstos dos están formados a su vez por quarks.

¿Qué es la expansión del Universo?

   Los astrónomos han logrado establecer que todas las galaxias que forman el Universo se separan una de otras, es decir, que el Universo está en expansión. Este resultado nos lleva a concluir que hace muchos millones de años las galaxias estaban muy juntas. Se piensa que toda la materia estaba concentrada, y después de la gran explosión (Big Bang) "comenzó" el Universo. Los astrónomos actualmente investigan si la expan­sión del Universo seguirá por siempre o si llegará un momento en que se detenga para dar inicio a una compresión.