Cuando el enlatado fue inventado, nadie sabía porqué la comida envasada y calentada dentro de las latas se mantenía fresca por largo tiempo.
Entonces, en 1860, el científico francés Louis Pasteur descubrió que le deterioro de la comida se debía a las bacterias presentes en todo alimento fresco y el aire. Esos organismos contaminan las sustancias en el alimento y lo hacen inútil y dañino para el hombre.
Entonces se comprendió como el enlatado trabajaba para conservar el alimento: El calor mata las bacterias en la comida, y el sellado hermético de la lata previene que más bacterias entren en el contenido. La comida dentro de una lata estará fresco mientras no se abra el envase.
En la década de 1920, las compañías estadounidenses encontraron que envasar la comida en líquido la mantenía mucho más fresca y nutritiva. Esta es la razón por la que actualmente la mayor parte de los enlatados contienen agua. También todas las latas son envasadas al vacío, lo que significa que se ha sacado todo el aire de la lata antes de sellarla herméticamente. Ésto previene que las bacterias en el aire contaminen la comida.
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La importancia de la Piedra Rosetta
La Piedra Rosetta es un antiguo artefacto egipcio que fue crucial en el moderno entendimiento de la escritura jeroglífica.
La piedra misma es una estela del período ptolemaico con un texto tallado en tres idiomas: dos escrituras en lenguaje egipcio (jeroglíficos y demótico) y uno en griego clásico. La piedra fue descubierta por los franceses en 1799 en la localidad egipcia de Rashid (llamada por los franceses como Rosette), lo cual contribuyó notablemente al desciframiento de los principios de la escritura jeroglífica en 1822 por el científico británico Thomas Young y el erudito francés Jean-Francois Champollion.
Las traducciones comparativas de la piedra ayudaron a entender algunos ejemplos indescifrables de escritura jeroglífica. El texto de la Piedra Rosetta es un decreto de Ptolomeo V, donde se anuncia la revocación de varios impuestos y las instrucciones para erigir nuevas estatuas en los templos.
Aparte del griego clásico, se ordenaba que el decreto fuese publicado en el lenguaje de los dioses (jeroglíficos) y en la escritura de la gente (demótica).
La piedra tiene 114,4 cm en su punto más alto; 72,3 cm de ancho y 27,9 cm de grosor. Su peso es de 760 kg. La Piedra Rosetta ha estado expuesta al público en el Museo Británico desde 1802.
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La piedra misma es una estela del período ptolemaico con un texto tallado en tres idiomas: dos escrituras en lenguaje egipcio (jeroglíficos y demótico) y uno en griego clásico. La piedra fue descubierta por los franceses en 1799 en la localidad egipcia de Rashid (llamada por los franceses como Rosette), lo cual contribuyó notablemente al desciframiento de los principios de la escritura jeroglífica en 1822 por el científico británico Thomas Young y el erudito francés Jean-Francois Champollion.
Las traducciones comparativas de la piedra ayudaron a entender algunos ejemplos indescifrables de escritura jeroglífica. El texto de la Piedra Rosetta es un decreto de Ptolomeo V, donde se anuncia la revocación de varios impuestos y las instrucciones para erigir nuevas estatuas en los templos.
Aparte del griego clásico, se ordenaba que el decreto fuese publicado en el lenguaje de los dioses (jeroglíficos) y en la escritura de la gente (demótica).
La piedra tiene 114,4 cm en su punto más alto; 72,3 cm de ancho y 27,9 cm de grosor. Su peso es de 760 kg. La Piedra Rosetta ha estado expuesta al público en el Museo Británico desde 1802.
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¿Una silla eléctrica como trono?
La historia está llena de casos curiosos como es el siguiente caso que presentamos:
Menelek II, que se hacía llamar a sí mismo "rey de reyes", se convirtió en emperador de Etiopía en 1889.
Una año después de su entronización, llegó la noticia a la nación etíope sobre el primer uso de una silla eléctrica para ejecutar a un criminal en Nueva York. Menelek decidió que su país también debería tener una silla eléctrica, y ordenó que se le enviaran tres de los nuevos aparatos de ejecución a Etiopía.
Sólo que había un pequeño problema sobre la compra, y es que en aquel tiempo Etiopía aún no tenía electricidad. Por lo tanto, lo que hizo Menelek después de recibir las sillas, fue convertir una de ellas en un trono para él.
Es difícil saber si Menelek II quiso evitar que su compra fuera de balde, o vanidosamente aprovechó, para demostrarle a su pueblo que era lo suficientemente valiente para sentarse en semejante trono.
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Menelek II, que se hacía llamar a sí mismo "rey de reyes", se convirtió en emperador de Etiopía en 1889.
Una año después de su entronización, llegó la noticia a la nación etíope sobre el primer uso de una silla eléctrica para ejecutar a un criminal en Nueva York. Menelek decidió que su país también debería tener una silla eléctrica, y ordenó que se le enviaran tres de los nuevos aparatos de ejecución a Etiopía.
Sólo que había un pequeño problema sobre la compra, y es que en aquel tiempo Etiopía aún no tenía electricidad. Por lo tanto, lo que hizo Menelek después de recibir las sillas, fue convertir una de ellas en un trono para él.
Es difícil saber si Menelek II quiso evitar que su compra fuera de balde, o vanidosamente aprovechó, para demostrarle a su pueblo que era lo suficientemente valiente para sentarse en semejante trono.
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