¿Por qué un resfriado afecta nuestro olfato?

Cuando se padece un resfriado, las membranas nasales se defienden contra el virus produciendo grandes cantidades de moco, que se vuelve espeso y de color amarillento. Esa masa bloquea la nariz e impide que el aire llegue al órgano del olfato.

Si, pero ¿por qué también se afecta el gusto?
Porque el sentido del gusto depende en gran parte del olfato. Las papilas gustativas solamente identifican pocos sabores básicos. Lo que da a los alimentos sabor es que su aroma llega a la nariz cuando comemos. Con la nariz tapada son muy desabridos.

Datos fascinantes sobre el olfato 

• Unos 250 mil millones de partículas de la sustancia olorosa del sudor se impregnan en una huella del pie. Es así como los perros pueden seguir el rastro a una persona por el olfato.