Zumo de cerezas para aliviar el daño muscular
Ingerir zumo de cereza antes y después de realizar ejercicio físico puede aliviar algunos de los síntomas de daño muscular que ocasiona la práctica deportiva. Esta conclusión ha sido publicada en la edición electrónica de la revista British Journal of Sports Medicine, en donde los autores de la investigación han confirmado que las cerezas ácidas son una buena fuente de antioxidantes y antiinflamatorios, sustancias que ayudarían a preservar la función muscular. El experimento fue realizado con una decena de jóvenes deportistas que tomaron zumo de cereza y un placebo antes y después de realizar una prueba física. La mitad de los jóvenes bebió zumo durante ocho días, mientras la otra mitad tomó el placebo. Pasado ese tiempo, realizaron el ejercicio, consistente en extender el brazo mientras agarraban una palanca que ejercía resistencia. Dos semanas después, se repitió el ejercicio, pero en esta ocasión las personas que habían ingerido el brebaje de cereza tomaron el de placebo y viceversa. Los resultados no dejaron lugar a dudas: cuando tomaron la bebida de frutas sentían menos dolor -y durante menos tiempo-, que al tomar el placebo.
