El agua de un lugar ciertamente sabe diferente al agua de otro lugar, y no hay una persona viva que no haya dicho: "Esta agua sabe bien." Pero el agua no sólo es incolora y sin olor, es totalmente insípida también.
Es decir, el agua pura no tiene sabor. Pero probablemente nunca has probado el agua pura en tu vida. Toda el agua en la naturaleza contiene otras sustancias, tales como minerales, gases y bacterias.
Los minerales, sobre todo la sal, representan alrededor del 3,5 por ciento del peso del agua de mar. Las precipitaciones son mucho más puras, pero contienen moléculas de gases como el oxígeno y el dióxido de carbono.
El agua potable suele contener gases y minerales, y son estas sustancias, y no el agua misma, que le dan al agua su "sabor".
