1. Más de 50 países producen café en cantidades suficientes para comercializarlo.
2. 5 millones de personas están empleadas en la industria del café en Brasil. El país sudamericano produce alrededor del 40% del abastecimiento mundial de café.
3. Un árbol de café tiene una vida de 50 a 70 años.
4. El café tiene sus días de celebración en ciertos países: en Costa Rica es el 12 de septiembre; los irlandeses lo celebran el 19 de septiembre; y en Japón, está designado el 1 de octubre como el "Día del Café".
5. Existen dos especies de planta de café: Arabica y Robusta.
6. El café es una fruta.
7. Más de 700 mil millones de tazas de café son consumidas mundialmente al año, lo que lo convierte en la bebida más popular.
8. Sólo el agua es el líquido más consumido que el café.
9. Se cree que la planta del café se originó en la provincia de Kaffa, en la zona actualmente conocida como Etiopia.
10. Cerca del 17% de los granos de café verde cultivados en todo el mundo se transforman en café soluble después de su torrefacción.
11. El café tiene un importante poder antioxidante probablemente ligado a la presencia de compuestos fenólicos en su composición.
12. El consumo moderado de café, alrededor de 3 tazas al día, no tiene ningún efecto negativo para la salud desde un punto de vista cardiovascular.
.
