¿Cuánto tiempo debe reposar el vino después de elaborado?

El vino, una vez elaborado, requiere un período de reposo, que debe efectuarse en envases hermé­ticamente cerrados, conservados en bodegas silen­ciosas y oscuras, alejadas, incluso, de toda vibra­ción causada por el paso de vehículos. Las distin­tas calidades del vino exigen un reposo que puede prolongarse por años.

¿Cuáles son las enfermedades del vino?

Las principales enfermedades del vino son:
1.) El afloramiento. Se manifiesta con la formación de una
especie de moho que aparece en la superficie del vino (se dice que el vi­no está florido). Esta enfer­medad es debida al Mycoderma vini (bacteria del vino) que ataca preferen­temente a los vinos dejados en contacto con el aire.
2.)  El acedamiento o avinagramiento. Enfermedad causada por el Mycoderma aceti (bacteria del vinagre) que provoca la transformación química del alcohol en ácido acético.

¿Cómo empezó a entender la cosmología con precisión nuestro lugar en el universo?

   No fue sino hasta la publicación de De Revolutionibus Orbium Coelestium (De la Revolución de las Esferas Celestes) en 1543 por el astrónomo polaco Nicolás Copérnico que el modelo heliocéntrico del sistema solar recibió por primera vez gran atención. Una generación más tarde, el astrónomo danés Tycho Brahe y su sucesor, Johannes Kepler, ofrecieron pruebas científicas que apoyaban el modelo de Copérnico. Estas pruebas consistían en cuidadosas mediciones de las posiciones de los planetas. A principios de 1600, Kepler desarrolló las leyes de los movimientos planetarios, demostrando que los planetas siguen una órbita elíptica alrededor del Sol. También señaló que el universo era más grande de lo que se pensaba, aunque todavía no tenía ni idea de lo realmente enorme que era.