"Si un astronauta encendiera un fósforo en la Luna, posiblemente podríamos notarlo desde la Tierra gracias al selenio". Esta afirmación, hecha hace años por un hombre de ciencia, es tal vez una exageración, pero permite hacerse cargo de las sorprendentes cualidades de este elemento, relativamente raro, aislado por primera vez por el famoso químico sueco Berzelius en 1817, aunque su sensibilidad a la variación de intensidad luminosa no fue descubierta hasta un siglo más tarde.
¿Cuál es la fibra más preciada?
Cada uno de los hilos muy finos o filamentos que forman un tejido de seda ha sido hilado por un gusano cuando hacía su capullo. Los gusanos de la seda son animales muy voraces y a la vez muy delicados. Necesitan comer durante más de un mes un determinado alimento para empezar a hilar sus capullos. Un capullo contiene por término medio un hilo de 600 metros de longitud. Este hilo tiene que ser devanado con mucho cuidado para que no se rompa. La cantidad de tela necesaria para hacer un vestido quizás exija el filamento de 1700 a 2 000 capullos. Todo esto significa que la producción de seda exige largas horas de un trabajo paciente y minucioso de muchos obreros. La producción de seda sólo puede hacerse con rendimiento económico en los lugares donde la mano de obra es relativamente barata. El Oriente ha sido desde hace mucho tiempo el principal productor de seda natural.
Un alga con futuro
Las algas son las plantas favoritas de los hombres de ciencia. Crecen rápidamente en el agua y resulta sencillo hacer experimentos con ellas. Una pequeñísima alga verde, unicelular, llamada Chlorella, quizá llegue a ser uno de los alimentos más importantes del mundo. Chlorella crece como escoria en los estanques. Normalmente se necesitan 200,000 litros de agua para producir un cuarto de kilo de clorela. Pero los investigadores la alimentan con grandes cantidades de minerales, luz solar y bióxido de carbono. Con ese tratamiento, Chlorella produce hasta un cuarto de kilo por cada cuatro litros de agua.
Chlorella es una planta muy complaciente. Si el especialista desea una planta rica en grasas, da a Chlorella muy poco nitrógeno. Cuando ha recogido las plantas y las ha secado, obtiene un polvo color amarillo claro que puede transformarse en grasas y aceite. Si desea una planta rica en proteínas, alimenta a Chlorella con mucho nitrógeno. Obtiene entonces un polvo verde que puede convertirse en alimento para el ganado y las aves de corral.
Casi todas las cosechas rinden sólo de dos a seis toneladas por hectárea. Chlorella produce más de cien toneladas por hectárea y sería posible que produjera hasta cuatrocientas. No tiene tallos, ni raíces, ni ningún otro desperdicio.
Ya existen fábricas en las que se cultiva Chlorella en enormes tanques cubiertos. Los hombres de ciencia siguen tratando de encontrarle nuevos usos. Esperan confiados en el día en que grandes fábricas produzcan alimentos a base de algas. Entonces el hombre no dependerá ya exclusivamente de cosechas que pueden perderse a causa del mal tiempo o de las plagas.
Chlorella es una planta muy complaciente. Si el especialista desea una planta rica en grasas, da a Chlorella muy poco nitrógeno. Cuando ha recogido las plantas y las ha secado, obtiene un polvo color amarillo claro que puede transformarse en grasas y aceite. Si desea una planta rica en proteínas, alimenta a Chlorella con mucho nitrógeno. Obtiene entonces un polvo verde que puede convertirse en alimento para el ganado y las aves de corral.
Casi todas las cosechas rinden sólo de dos a seis toneladas por hectárea. Chlorella produce más de cien toneladas por hectárea y sería posible que produjera hasta cuatrocientas. No tiene tallos, ni raíces, ni ningún otro desperdicio.
Ya existen fábricas en las que se cultiva Chlorella en enormes tanques cubiertos. Los hombres de ciencia siguen tratando de encontrarle nuevos usos. Esperan confiados en el día en que grandes fábricas produzcan alimentos a base de algas. Entonces el hombre no dependerá ya exclusivamente de cosechas que pueden perderse a causa del mal tiempo o de las plagas.
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