El mol es una de las siete unidades fundamentales del Sistema Internacional de Unidades. Es la unidad con la que se mide la cantidad de sustancia. Un mol es la cantidad de sustancia que contiene tantas unidades elementales como el número de átomos que hay en 0.012 kg de carbono 12, o sea 6.022 x 10
(23) (el número de Avogadro). Las unidades elementales pueden ser átomos, moléculas, iones, etc., dependiendo del tipo de sustancia de que se trate. Un mol de un elemento es su masa atómica expresada en gramos.