Los científicos han estado trabajando en la creación de vacas modificadas genéticamente para que produzcan leche más sana, aparentemente con éxito.
Durante años se han realizado esfuerzos para hacer que los animales produzcan más saludablemente mediante la modificación genética de los animales. No sólo este reciente éxito pudo lograrlo, sino que un segundo proyecto produjo leche que puede ser consumida por personas que sufren de intolerancia a la lactosa.
"La leche ordinaria contiene lactosa, mientras que la leche producida por vacas modificadas tendrá un contenido relativamente bajo de lactosa, o incluso no tendrá lactosa en absoluto", dijo el Dr. Zhou Huanmin. El equipo científico espera que dentro de 5 a 10 años ya habrá manadas completas de vacas de las cuales nazca una nueva rama de productos lácteos idóneos para las personas intolerantes a la lactosa.
