- El trigo tiene sus orígenes en la antigua Mesopotamia.
- El trigo se cultiva en tierras agrícolas más que cualquier otro cultivo, y es el alimento básico del 35% de la población mundial.
- El trigo fue uno de los primeros cultivos del hombre. Fue sembrado por los primeros agricultores hace unos 11.000 años.
- El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente, junto al maíz y el arroz, y el más ampliamente consumido por el hombre en la civilización occidental desde la antigüedad.
- En la actualidad hay más de 30 variedades de trigo. Entre los más antiguos están el farro y el einkorn.
- El grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y una gran variedad de productos alimenticios.
- El trigo de invierno se siembra en otoño y se cosecha en el verano siguiente.
- La palabra «trigo» proviene del vocablo latino triticum, que significa ‘quebrado’, ‘triturado’ o ‘trillado’, haciendo referencia a la actividad que se debe realizar para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre.
- El pan de trigo puede ser moldeado en diferentes formas y tamaños.
- En el mundo crece suficiente trigo en un año para llenar una fila de camiones hasta a una cuarta parte del camino hacia la Luna.
- El trigo es una especie de hierba, al igual que otros cereales.
- Los italianos han estado utilizando la pasta en su cocina desde el siglo XIII, actualmente la pasta es popular a nivel mundial.
Datos interesantes del trigo
