¿Cuánto tiempo debe reposar el vino después de elaborado?
El vino, una vez elaborado, requiere un período de reposo, que debe efectuarse en envases herméticamente cerrados, conservados en bodegas silenciosas y oscuras, alejadas, incluso, de toda vibración causada por el paso de vehículos. Las distintas calidades del vino exigen un reposo que puede prolongarse por años.
