En algunas zonas periféricas de Irán, muchos aldeanos se reúnen alrededor de un plato central de comida sobre el piso para un banquete de la comunidad.
Se sientan de rodillas, porque de acuerdo a las leyes de su profeta Mahoma, esa posición mostraba simpatía por los esclavos que se tenían que arrodillar ante sus amos.
Después de lavarse bien antes de comer, estos iraníes toman sus alimentos del plato central sólo con la mano derecha, considerada la mano limpia, y al final del banquete es costumbre lamerse los dedos para limpiarlos de los restos de comida. ¡Está prohibido ver a otra persona comiendo mientras dura el banquete!
De las más de 6 mil millones de personas que viven actualmente en el mundo, un tercio come con cuchillos y tenedores, otro tercio come con palillos, y el último tercio come con las manos.
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