Curiosidades sobre la sal
- El cloruro de sodio (sal) se forma cuando el sodio, un metal inestable, reacciona con el gas de cloro. Es la única familia de las rocas que es consumida con regularidad por el ser humano.
- La sal es vital para evitar la producción excesiva de saliva. La necesidad de limpiar constantemente el exceso de saliva de la boca indica escasez de sal.
- La sal es una sustancia vital para la supervivencia de todos los seres vivos, especialmente los seres humanos. La sal regula el contenido de agua en el cuerpo.
- La sal es vital para prevenir las venas varicosas y las arañas vasculares en las piernas y los muslos.
- El veinte y siete por ciento de la sal del cuerpo está en los huesos. La osteoporosis resulta cuando el cuerpo necesita más sal y se lo quita de los huesos.
- El consumo de sal en exceso puede ser mortal - se necesita tomar alrededor de 1 gramo de sal por cada kilogramo del peso de una persona para causar su muerte y esto fue utilizado como método de suicidio ritual en China - sobre todo entre la nobleza, ya que la sal era onerosa en la antigüedad.
- Hasta el siglo 20, las barras de sal (llamados amoleh) eran la moneda habitual en Abisinia (hoy Etiopía).
- La sal es tan esencial para el cuerpo que si bebes demasiada agua ésta puede hacer que la sal salga de tu sistema y provocar una grave hiponatremia.
- La sal marina de buena calidad contiene muchos minerales esenciales para el cuerpo. El mejor tipo de sal debe estar ligeramente humedecida por el mar del que se ha extraído.
- En la Edad Media, la sal era tan cara que se le conocía como el "oro blanco".
- Hay una idea falsa muy común de que a los soldados romanos se les pagaba con sal (de ahí la palabra salario), pero en realidad se les pagaba con dinero normal. La conexión con la sal es posiblemente por el hecho de que los soldados protegían las rutas de la sal que conducían a Roma (Via Salarium).
- Sólo el 6% de la sal que se usa en los EE.UU. se utiliza en los alimentos, otro 17% se utiliza para el deshielo de calles y carreteras en los meses de invierno.
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