Un cambio de estado se da cuando una sustancia pasa de un estado de agregación a otro. Los estados de agregación de la materia son sólido, líquido y gaseoso. Todos los cambios de estado son posibles y reciben nombres específicos.
Fusión: de sólido a líquido;
solidificación: de líquido a sólido;
evaporación: de líquido a gaseoso;
condensación: de gaseoso a líquido;
sublimación: de sólido a gaseoso. El cambio de estado de gaseoso a sólido no tiene nombre, ya que no es fácil de observar en la naturaleza, pues para lograrlo hacen falta condiciones muy especiales.