El vino de Oporto

   En Portugal y en la desembocadura del Duero se halla la ciudad de Oporto ("el puerto"). En el valle del río maduran las viñas que producen el vino que lleva el nombre de la región y es universalmente conocido.
   En Portugal, la viña cubre las laderas del profundo valle del Duero y de las colinas circundantes. Los viñedos están plantados en bancales escalonados cuya tierra es contenida por pequeños muros de piedra. La uva de esta región da un vino perfumado, rico en alcohol, utilizado como aperitivo. A menudo, la viña trepa por el tronco y las ramas de los árboles frutales vecinos y la recolección tiene que hacerse con la ayuda de escaleras. Para que gane en calidad, el Oporto debe envejecer en toneles. Generalmente, estos se almacenan en Vila Nova de Gaia, frente a la ciudad de Oporto. Bajan por el río en rabelos, curiosas barcas de fondo plano y vela cuadrada, roja o blanca, casi sumergidas por su enorme carga de toneles.