¿Cómo percibimos los olores?

   Los detectores de aromas son un conjunto de células especiales (o receptores olfatorios) cubiertas por cilios (vellos muy pequeños) y una sustancia pegajosa (moco) que absorbe las moléculas aromáticas que hay en el aire. Las células envían por el nervio olfatorio señales al cerebro, que las descifra y percibe los olores