Curiosidades acerca del caviar

1. El verdadero caviar viene de las aguas heladas del Mar Caspio, donde el ambiente es más propicio en la cría del mejor esturión.
2. Hoy, con el esturión en peligro de extinción, el caviar seguirá siendo una delicadeza muy onerosa.
3. Los Estados Unidos importan aproximadamente el sesenta por ciento del total de la oferta mundial de caviar.
4. El caviar está lleno de proteínas, vitaminas, es bajo en calorías y por lo tanto es una comida completa por sí misma
5. El caviar se le está dando a los pacientes después de una cirugía para ayudar a su recuperación.
6. El caviar también se utiliza en tratamientos de belleza - tratamientos faciales y otros.
7. El caviar contiene acetilcolina, que mejora la resistencia al alcohol. Esta es una razón de por qué los rusos comen mucho caviar mientras beben vodka.
8. El aceite extraído del caviar se utiliza en la curación de las quemaduras.